A farinha de grão de bico da Leve Croc é produzida a partir do grão-de-bico integral (Cicer arietinum), garantindo máxima qualidade e segurança alimentar.
Para eliminar os fitatos presentes no grão cru, os grãos passam por um rigoroso processo: ficam de molho, são cozidos em outra água e depois são levemente tostados antes de serem moídos em nosso próprio moinho. Esse cuidado melhora a absorção dos nutrientes e evita qualquer risco de contaminação cruzada, tornando a farinha ainda mais confiável para quem tem restrições alimentares
A farinha tem um sabor intenso e deve ser usada em receitas que se quer destacar esse sabor.
Natural e pura – Sem aditivos, conservantes ou outros ingredientes.
Alto valor nutritivo – Rica em fibras e minerais, como ferro, magnésio e fósforo.
Vegana, sem glúten, leite e ovos – Perfeita para dietas restritivas e alimentação saudável.
Sugestão de consumo:
A farinha de grão de bico é versátil e pode ser utilizada em diversas receitas, desde preparos tradicionais até adaptações sem glúten. O ideal é substituir até 20% das farinhas convencionais em receitas de pães, tortas e bolos, garantindo melhor textura e sabor equilibrado. Mas há receitas que permitem um percentual maior, como panquecas, massas frescas e até mesmo hambúrgueres vegetais.
Dica: Misture com outras farinhas sem glúten para potencializar o sabor e a textura das suas preparações!
Ingrediente: Grão de bico integral, cozido, desidratado e moído.
NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE.
